同樣的一句話,從賣了30年鬆餅的阿伯口中回答出來,我可以。
來國美館附近,經過看到店裡排列整齊的鬆餅,順帶一提我是排列控,任何排列整齊的東西我都會多看兩眼,排列整齊的生吐司 、唱片、豆罐、顏料⋯,於是我就走進去店裡看看,「老闆,你們賣鬆餅嗎 ? 」
阿伯熱請地招呼,開始說著他們家的鬆餅用的是澳洲的白麥粉,絕無任何添加物,多達十幾種的餡料,有部分是自己做的,像是紅豆、芋頭等餡料,有些則是現成的,說著說著還帶我去後面的廚房,兩個人蹲下來看麵粉袋,還跟我說這是商業機密。
跟阿伯點了兩個鬆餅,在等阿伯製作鬆餅的時候,我看他抹上餡料就要裝袋了,習慣吃熱鬆餅的我有點疑惑,
我問,「 啊 ~這鬆餅不用加熱嗎 ?」
阿伯,「不用啦 ! 加熱了還不是會冷掉,我們的鬆餅是吃冷的!」
本日金句出現了,「 加熱了還不是會冷掉。 」
( 我也是笑笑 😆 )
吃冷的是真的,這家開了三十年的鬆餅店一直都是吃冷的,可以直接當下午茶吃,自己覺得吃起來有點像冷掉的雞蛋糕,鬆鬆軟軟的偏乾,味道很樸實,餡料的味道也很樸實,如果要當中國好聲音的評審老師,就會說這首歌唱得很平,沒什麼起承轉合,可是這聲音的質是好的,大概就是這樣的感覺。
離開前阿伯問我要不要坐一下吃個水果,他正在吃火龍果,紅色的。我說不用,謝謝,我還要去看展覽,問阿伯貴姓怎麼稱呼,阿伯說,「我叫傑森,J a s o n 」拼英文字母給我聽。
買個鬆餅,怎麼這麼快樂。